हरा चना (मूंग) - शांति ओवरसीज इंडिया लिमिटेड

हम इंदौर, मध्य प्रदेश, भारत में ग्रीन ग्राम (मूंग) के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति के लिए एक प्रमुख नाम हैं। यह सचमुच विटामिन ए, बी, सी और ई के साथ-साथ कैल्शियम, लोहा, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे महत्वपूर्ण खनिजों की पेशकश करने वाली मेज पर आता है। प्रोटीन के सम्मानजनक प्रतिशत (20%) के साथ फाइबर की एक प्रशंसनीय मात्रा भी होती है। हर हफ्ते बीन्स की 5 या अधिक सर्विंग्स का सेवन करके अपने जीवन में हृदय रोग को 22% तक कम करें। जो महिलाएं रोजाना मूंग बीन्स खाती हैं, उनमें स्तन कैंसर की दर कम होती है, क्योंकि यह छोटी फलियां प्रोटीन अवरोधकों से भरपूर होती हैं जो ट्यूमर कोशिकाओं के हेरफेर को कम करने में सहायक होती हैं। एक कप मूंग बीन स्प्राउट्स में 14 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो एक एंटीऑक्सिडेंट है जो स्वस्थ दृष्टि का समर्थन करता है। मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा, मूंग बीन्स कोलेस्ट्रॉल के स्तर को भी कम करते हैं, स्वस्थ यकृत कार्यों का समर्थन करते हैं, त्वचा को उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने में मदद करते हैं। मूंग बीन्स को ताजे अंकुरित अनाज के रूप में या स्वादिष्ट, पौष्टिक पेस्ट के रूप में लें।