हाई-टेम्परेचर अल्फा-एमिलेज़

हाई-टेम्परेचर अल्फा-एमिलेज़ बेसिलस लिचेनिफ़ॉर्मिस के सबसे अच्छे स्ट्रेन से बनाया गया है गहरी किण्वन और निष्कर्षण तकनीक के माध्यम से। हाई स्टेट एमिलेज़, उत्कृष्ट गर्मी के साथ प्रतिरोध, स्टार्च शुगर (ग्लूकोज, माल्टोस, डेक्सट्रिन, फ्रुक्टोज,) के उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है ऑलिगोसेकेराइड), अल्कोहल, बीयर, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, ब्रूइंग, ऑर्गेनिक एसिड, टेक्सटाइल, प्रिंट, रंगाई, पेपरमेकिंग और अन्य किण्वन उद्योग, आदि। विनिर्देश/भौतिक और रासायनिक गुण दिखावट कलर गंध पीएच थोक घनत्व गतिविधि का तापमान : कम सबसिडेंस वाला तरल : स्नफ़ कलर : सामान्य माइक्रोबियन किण्वन गंध : 5.5-8.0, अधिकतम 6.0-6.5 : 1.05-1.35 ग्राम/मिली : 80-110 ए, अनुकूल 95-105 ए एंजाइमेटिक गतिविधि: एक Y40,000 u/ml कैल्शियम आयन स्थिरता: कैल्शियम आयन एंजाइम की रक्षा कर सकता है