चर्नड क्रीम बटर के वसा और प्रोटीन घटकों से निर्मित - विक्रम इंटरप्राइजेज

मक्खन एक डेयरी उत्पाद है जो मंथन क्रीम के वसा और प्रोटीन घटकों से बनाया जाता है। यह एक अर्ध-ठोस इमल्शन है जिसमें कमरे के तापमान पर लगभग 80% बटरफैट होता है। मक्खन में विटामिन डी होता है, जो हड्डियों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। कैल्शियम भी शामिल है, जो हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। कैल्शियम ऑस्टियोपोरोसिस जैसी बीमारियों की रोकथाम में भी मदद करता है, जिससे हड्डियां भंगुर और नाजुक हो जाती हैं। यह आपके शरीर की तंदुरुस्ती में सुधार कर सकता है। मक्खन में अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में अधिक संतृप्त और ट्रांस वसा शामिल है क्योंकि इसे मथने हुए दूध या क्रीम से बनाया जाता है। ये वसा कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ा सकते हैं और हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकते हैं। और एचडीएल कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर (धमनियों को साफ करने वाला “अच्छा” कोलेस्ट्रॉल)। मक्खन एक सामान्य डेयरी उत्पाद है जो मुख्य रूप से गाय के दूध से तैयार किया जाता है। यह ठोस रूप में दूध की वसा है। इसे दूध को मथकर तब तक तैयार किया जाता है जब तक कि मक्खन और छाछ अलग न हो जाएं। मक्खन वसा ग्लोब्यूल्स, पानी और अकार्बनिक लवणों का एक पीला-से-सफेद ठोस पायस है जो गाय के दूध की मलाई को मथकर बनाया जाता है। मक्खन का उपयोग सदियों से फैट को फैलाने और पकाने के रूप में किया जाता रहा है।