पीली स्वादिष्ट स्वस्थ और प्रोटीन रहित चना दाल

बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन, जो ग्लूकोज चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और आपके शरीर को सक्रिय और ऊर्जावान रहने के लिए आवश्यक होते हैं, चना दाल में प्रचुर मात्रा में होते हैं। यह दिल के लिए भी अच्छा है क्योंकि इसमें एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है और यह सूजन को कम करके अंग को स्वस्थ रखने में मदद करता है। भिगोए हुए काले चने में मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिज प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और अत्यधिक रक्तचाप से बचने में मदद करते हैं, जिससे हृदय स्वास्थ्य में सुधार होता है। इसके अलावा, काले चने का नियमित उपयोग ब्यूटाइरेट के निर्माण को बढ़ावा देता है, एक फैटी एसिड जो सूजन को कम करता है। चना दाल में पाए जाने वाले विटामिन बी का एक रूप फोलेट महत्वपूर्ण है क्योंकि यह शरीर को स्ट्रोक, डिमेंशिया, अवसाद और अन्य बीमारियों को रोकने में मदद करता है। चना दाल में कैल्शियम प्रचुर मात्रा में होता है, जिसका उपयोग हमारे शरीर अपने दांतों और हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करने के लिए करते हैं।