क्रिस्पी आलू सेव/ आलू भुजिया से बना टी टाइम स्नैक - ुषम फ़ूड एंड बेवरेजेज

आलू, चने का आटा, मोथ बीन्स और मसालों का उपयोग लोकप्रिय कुरकुरे स्नैक भुजिया बनाने के लिए किया जाता है। विकिपीडिया के अनुसार, पहली आलू भुजिया रेसिपी 1877 में, महाराजा श्री डूंगर सिंह के शासनकाल के दौरान बीकानेर, राजस्थान में बनाई गई थी। इस स्वादिष्ट चाय के समय के नाश्ते या दिवाली नमकीन स्नैक को बनाने के लिए क्रिस्पी आलू सेव का उपयोग किया जाता है। एक बड़ा बैच बनाएं, इसे एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें, और इसे हफ्तों तक खाएं। इसे कुछ मसालों के साथ बेसन और आलू के साथ बनाया जाता है। आलू सेव बनाते समय, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आटा बहुत नरम या चिपचिपा न हो। सिर्फ एक चम्मच के साथ, आप आलू भुजिया के पूरे बैग को अपने मुंह में डालना चाहेंगे। यदि आप इसे मक्खन वाले टोस्ट (एक लोकप्रिय भारतीय नाश्ता) के ऊपर रखते हैं, तो बाकी टोस्ट खाली और उदास महसूस करेंगे। एक बार जब आप सलाद के ऊपर क्राउटन छिड़कते हैं, तो आप उनके बारे में भूल जाएंगे।