हेल्दी गुड टेस्टी ऑर्गेनिक होल व्हीट फ्लोर

आटा पिसे हुए गेहूं से बनाया जाता है। ब्रेड, केक और पाई क्रस्ट जैसे बेक किए गए आइटम से लेकर सॉस और हल्के बैटर के लिए रॉक्स तक, इसका उपयोग रसोई में कई तरह से किया जाता है। गेहूं की गुठली (या गेहूं के जामुन), जिसमें एंडोस्पर्म, रोगाणु और चोकर होते हैं, का उपयोग अधिकांश पारंपरिक आटे बनाने के लिए किया जाता है। ब्रेड, बेक किए गए उत्पाद, पेनकेक्स, और बहुत कुछ इसका उपयोग करके बनाया जा सकता है। इसका उपयोग सॉस को गाढ़ा करने या रौक्स बनाने के लिए भी किया जा सकता है। फ्राइड चिकन और कटलेट जैसे खाद्य पदार्थों को भी आटे के साथ लेपित किया जाता है। अंत में, पास्ता के उत्पादन में आटा एक महत्वपूर्ण घटक है। गेहूं का आटा एक पाउडर है जिसे गेहूं को पीसकर बनाया जाता है जिसे मनुष्य खाते हैं। गेहूं के आटे का उत्पादन किसी भी अन्य आटे की तुलना में अधिक मात्रा में किया जाता है। बेकिंग आटे को ब्रेड से बिस्कुट, कुकीज़ से केक तक (अच्छे) भोजन में बदलने का कौशल है। आटा, जो बारीक पिसा हुआ गेहूं या अन्य अनाज होता है, पके हुए खाद्य पदार्थों को संरचना देता है, हालांकि विभिन्न पके हुए सामानों को अलग-अलग संरचनात्मक समर्थन की आवश्यकता होती है।