हरे विटामिन खनिज से भरपूर एंटीऑक्सीडेंट स्वादिष्ट मीठे रसदार अंगूर

हरे अंगूर एक स्वादिष्ट फल हैं जो गुच्छों में आते हैं। इसका मीठा स्वाद और इस तथ्य के कारण कि आप इसे बिना गंदगी के पूरा खा सकते हैं, यह फल एक लोकप्रिय स्नैक है। दूसरी ओर, हरे अंगूर सिर्फ एक स्वादिष्ट नाश्ते से ज्यादा हैं। इनमें विटामिन और खनिज भी अधिक होते हैं, जो आपके शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करते हैं। अंगूर, अधिकांश फलों की तरह, प्रोटीन और वसा में कम होते हैं, क्रमशः केवल 1 ग्राम और एक चौथाई ग्राम प्रति सर्विंग के साथ। हरे अंगूर एक छोटे से ऊर्जा को बढ़ावा देने का एक स्वस्थ तरीका हो सकते हैं, भले ही उनके पास सबसे अच्छी पोषण प्रोफ़ाइल न हो, क्योंकि कार्ब्स आपके शरीर की ऊर्जा का पसंदीदा स्रोत हैं। एक अंगूर के जीन पर एंथोसायनिन का संश्लेषण लाल और हरे अंगूरों को उनके अलग-अलग रंग देता है। हरे अंगूर में एक उत्परिवर्तन होता है जो एंथोसायनिन के निर्माण में बाधा डालता है। यही कारण है कि हरे अंगूर अपना रंग बनाए रखते हैं। एंथोसायनिन के अनुपस्थित होने पर एंटीऑक्सीडेंट का स्तर कम हो जाता है।