रसम पाउडर - चैतन्य होम इंडस्ट्रीज

हमें मैंगलोर, कर्नाटक, भारत में रसम पाउडर के एक अग्रणी निर्माता और आपूर्तिकर्ता के रूप में अपना परिचय देते हुए गर्व महसूस होता है। रसम पाउडर” रसम बनाने में एक महत्वपूर्ण घटक है, क्योंकि यह रसम में स्वाद और खुशबू जोड़ता है। इसे बनाना आसान है। रसम पाउडर को धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, लाल चने, काली मिर्च पाउडर, मेथी पाउडर और हींग और हल्दी पाउडर के साथ बनाया जाता है। रसम एक पतला, मसालेदार दक्षिण भारतीय व्यंजन है जिसे तूर दाल दाल, इमली और गुड़ (ब्राउन शुगर) से बनाया जाता है। रसम आम तौर पर अरहर का उपयोग करके बनाया जाता है, जिसे भारतीय भाषा में तूर दाल या तुवर दाल कहा जाता है। यह एक साइड डिश है जिसे सूप के रूप में या सादे चावल के साथ परोसा जाता है। रसम की कई किस्में हैं, जैसे कि सादा रसम, मैसूर रसम, टमाटर रसम, चूना रसम, अनानास रसम, काली मिर्च रसम आदि। रसम एक दक्षिण भारतीय सूप है जिसे पारंपरिक रूप से टमाटर और मिर्च, काली मिर्च, जीरा और अन्य मसालों के साथ मिलाकर इमली के रस का उपयोग करके तैयार किया जाता है क्योंकि मसाला रसम को सारू के नाम से भी जाना जाता है। कर्नाटक में इसे अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग तरीके से तैयार किया जाता है। इसे चावल के साथ या अलग से खाया जाता है सूप। तरीका तूर्डल को पकाएं और एक तरफ रख दें। कद्दू, बैंगन, बीन्स, आलू, टमाटर, गाजर और प्याज जैसी सब्जियां पकाएं अब आवश्यकतानुसार नमक और इमली डालें सब्जियों में उबला हुआ टूर्डल डालें और इसे एक साथ उबलने दें तेल में तली हुई सरसों के बीज और करी पत्ते का तड़का लगाएं। बारीक कटा हरा धनिया से गार्निश करें।