पीली मेथी के बीज

ग्राहक हमसे पीले मेथी के बीजों की एक विस्तृत श्रृंखला का लाभ उठा सकते हैं, क्योंकि हम ऊंझा, गुजरात, भारत में आपूर्ति और निर्यात में शामिल हैं। ये पीले रंग के एम्बर होते हैं और अतिरिक्त स्वाद के लिए दही के साथ मिलाए जाते हैं। इन बीजों का उपयोग खाखरा बनाने के लिए किया जाता है, जो एक बहुत ही लोकप्रिय भारतीय स्नैक है। वे दक्षिण भारतीय व्यंजनों इडली और डोसा की 3 सामग्रियों में से एक हैं। मेथी के बीज पॉलीसेकेराइड गैलेक्टोमैनन और सैपोनिन का भी एक समृद्ध स्रोत हैं। इनका उपयोग गैलेक्टागॉग (दूध उत्पादक एजेंट), हेयर कंडीशनर और पाचन रोगों के इलाज के रूप में भी किया जाता है।