सामान्य लाभकारी, पचाने में आसान प्रीबायोटिक कार्बोहाइड्रेट मसूर दाल

मसूर दाल दिल के लिए फायदेमंद हो सकती है क्योंकि यह कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करती है। इसमें डाइटरी फाइबर और प्रोटीन होते हैं, जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रण में रखने में मदद करते हैं। इसमें फोलेट भी अधिक होता है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करता है। मसूर दाल में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो मधुमेह में मदद कर सकता है। यह टूट जाता है और रक्तप्रवाह में धीरे-धीरे अवशोषित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप रक्त शर्करा के स्तर में धीरे-धीरे वृद्धि होती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट (फ्लेवोनोइड्स) भी शामिल हैं, जो अग्नाशय की कोशिकाओं को चोट से बचाते हैं और रक्त शर्करा नियंत्रण में सहायता करते हैं। मसूर दाल का उच्च आहार फाइबर और कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है। यह आपको पेट भरा हुआ महसूस कराता है और वजन कम करने में मदद करता है। मसूर दाल अपने नेफ्रोप्रोटेक्टिव गुणों के कारण किडनी के लिए फायदेमंद हो सकती है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो किडनी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं।