ज्वार - पैरामाउंट कारपोरेशन

हमने नवी मुंबई, महाराष्ट्र, भारत से ज्वार के निर्माण और आपूर्ति के लिए उद्योग में एक बेंचमार्क स्थापित किया है। सोरघम एक वार्षिक सीधा पौधा है जिसमें अनाज का बीज होता है जिसका उपयोग दुनिया भर में भोजन और फ़ीड के रूप में किया जाता है और अन्य उपयोगों की एक लंबी सूची के लिए भी किया जाता है। यह “पोएसी” के परिवार से आता है और लगभग 6 फीट की ऊंचाई तक बढ़ता है, हालांकि कटाई में आसानी के लिए, कई बौने प्रकार के पौधे भी पैदा होते हैं। अनाज की फसल प्रकृति में बारहमासी होती है जिसमें मकई जैसे पत्ते होते हैं और अनाज एक कॉम्पैक्ट क्लस्टर में होता है। सोरघम जीनस के लिए लगभग 30 अन्य प्रजातियों की खेती की जाती है। ज्वार का दाना एक महत्वपूर्ण अनाज है जिसे कई देशों में गरीबों का मुख्य भोजन कहा जाता है। अनाज मक्का के समान होता है लेकिन इसमें वसा और प्रोटीन अधिक होते हैं। यह पशुधन के लिए फायदेमंद साबित होता है और इसलिए फ़ीड के रूप में फसल की लोकप्रियता का कारण है। इसे भौगोलिक क्षेत्रों के आधार पर अलग-अलग नामों से भी जाना जाता है, जिनमें दुर्रा, मिस्र का बाजरा, गिनी कॉर्न, ज्वार, जुवार, मिलो, शालू और सूडान घास शामिल हैं। गेहूं, चावल, मक्का और जौ के बाद सोरघम दुनिया की पांचवीं सबसे महत्वपूर्ण अनाज की फसल है। यह दुनिया के शुष्क और अर्ध शुष्क भागों में पाया जाता है, क्योंकि इसकी विशेषता अत्यधिक सूखा सहिष्णु है। ज्वार का पोषण मूल्य मकई के समान है और यही कारण है कि यह पशुओं के चारे के रूप में महत्व प्राप्त कर रहा है.