न्यूट्रल प्रोटीज सनसन Prn60

न्यूट्रल प्रोटीज सनसन PRN60 एक न्यूट्रल प्रोटीज है जो बेसिलस सबटिलिस नंबर 1.398 से किण्वन और निष्कर्षण तकनीक के माध्यम से बनाया गया है। यह उत्पाद प्रोटीन को कम आणविक पेप्टाइड और अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज कर सकता है। इसका उपयोग मुख्य रूप से फ्यूल इथेनॉल, लेदर सॉफ्टनिंग और डिपिलेशन, सिल्क डिगमिंग, प्लांट एंड एनिमल प्रोटियोलिसिस, ब्रूइंग और फीड एडिटिव्स आदि के उद्योग में किया जाता है। यूनिट की परिभाषा: न्यूट्रल प्रोटीज की 1 यूनिट एंजाइम की मात्रा के बराबर होती है, जो 30 ए और पीएच 7.5 पर 1 मिनट में 1 आई ग्राम टायरोसिन प्राप्त करने के लिए कैसिइन को हाइड्रोलाइज करता है। एंजाइमेटिक गतिविधि: एक Y60,000 u/g उपस्थिति: पाउडर में रंग सूँघना काम करने की स्थिति: तापमान: 40-45 ए पीएच: 6.5-7.5 कार्य: इसका उपयोग मुख्य रूप से शराब बनाने, पाचन और स्वास्थ्य सुरक्षा में किया जाता है। प्रोटीन/खमीर को कम आणविक पेप्टाइड और अमीनो एसिड में हाइड्रोलाइज करने के लिए कॉस्मेटिक, खाद्य योजकों और अन्य उत्पादन के लिए एक्सफ़ोलीयर में भी अच्छी तरह से उपयोग किया जाता है। लाभ: 1. शराब बनाने के उद्योग में: a c खमीर वृद्धि में सुधार करें और किण्वन दर में तेजी लाएं a c शराब की पैदावार और DDG प्रोटीन मूल्य बढ़ाएँ a c पतली स्टिलेज चिपचिपाहट और बेहतर वाष्पीकरण को कम करें a c होल-कॉर्न या ग्रेन स्टार्च सैकराइफिकेशन a c अल्फा-एमिनो नाइट्रोजन बढ़ाएँ a c कच्चे माल के उपयोग में सुधार करें 2. बेकिंग उद्योग में: a c पेस्ट ग्लूटेन को कम करें, a c सोडियम पायरोसल्फ़ाइट और SO2 को कम करें, a c बिस्किट को आकर्षक सुनहरे रंग में बनाएं, a c प्लास्टिसिटी और भौतिक रासायनिक गुणों में सुधार करें, a c रासायनिक जोड़ एजेंट द्वारा स्वाद के प्रभाव को सुधारें और गुणवत्ता में वृद्धि करें।