रिच क्रीमी टेक्सचर और मीठा स्वाद वाला श्रीखंड आयु समूह: बच्चे

श्रीखंड एक लोकप्रिय भारतीय दही आधारित मिठाई है, जिसे चीनी और फलों के साथ मिलाकर एक समृद्ध, मलाईदार बनावट और मीठा स्वाद विकसित किया जाता है। उत्तर भारत में, इसे आमतौर पर नाश्ते के लिए परोसा जाता है, जबकि दक्षिण भारत में, इसे आमतौर पर मुख्य व्यंजन के बाद मिठाई के रूप में परोसा जाता है। इसे अक्सर थाली के हिस्से के रूप में या पूरियों के साथ परोसा जाता है। यह गुजराती और मराठी व्यंजनों में एक पारंपरिक मिठाई है। पारंपरिक श्रीखंड हंग कर्ड (जिसे मराठी भाषा में 'चक्का' भी कहा जाता है) का उपयोग करके बनाया जाता है, एक घर का बना दही जिसे किसी भी मट्ठे से निकाला जाता है। श्रीखंड (प्रोबायोटिक) जब गहरी तली हुई पूरी के साथ खाया जाता है, तो यह कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला भोजन है। इसके अलावा, चूंकि वसा तृप्ति की भावना के लिए महत्वपूर्ण है, इसलिए यह अधिक खाने की संभावना को कम करता है। यह साधारण भोजन सभी के लिए स्वस्थ और सुरक्षित है, जिसमें मोटापा, मधुमेह या हृदय रोग वाले लोग भी शामिल हैं